황진선 가상두부
튀기듯 구워 고소한 두부에 돼지고기와 아삭한 채소를 곁들여 볶아낸 중국식 가정식 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두부의 겉면이 단단해질 때까지 기름에 충분히 튀겨내야 조리 중에 부서지지 않고 쫄깃한 식감이 살아납니다.
- 돼지고기는 기름기가 적고 가성비가 좋은 후지살(뒷다리살)이나 앞다리살을 얇게 썰어 사용하면 담백하게 잘 어울립니다.
- 정해진 재료 외에도 냉장고에 남은 다양한 자투리 채소를 활용하여 버전업하기 좋은 실용적인 레시피입니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹는 두부조림 대신 이색적이고 풍성한 스타일의 두부 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 고기, 채소, 단백질 가득한 두부를 균형 있게 한 그릇으로 해결하고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
