샘킴 브루스케타
바삭하게 구운 포카치아 빵 위에 신선한 토마토와 생 모짜렐라 치즈를 올려 상큼하게 즐기는 이탈리아식 에피타이저
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 빵을 구울 때 오일을 두르면 기름지게 되므로, 오일 없이 열로만 겉면을 바삭하게 굽는 것이 식감을 살리는 비법입니다.
- 생 모짜렐라 치즈는 수분이 많고 자체 간이 거의 없으므로 소금과 후추로 확실하게 밑간을 해두어야 맛이 겉돌지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 손님 초대용 간단하고 근사한 애피타이저를 찾으시는 분들.
- 신선하고 상큼한 이탈리아식 핑거푸드를 즐기고 싶으신 분들.
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