승우아빠 토마토 브루스케타
껍질과 씨를 제거해 깔끔한 토마토 콩카세에 바질과 발사믹 크림을 곁들여 구운 바게트 위에 올리는 이탈리아식 전채 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 토마토 씨를 제거해야 시간이 지나도 바게트 빵이 눅눅해지지 않고 바삭함을 유지합니다.
- 남은 바질은 물에 적신 키친타월로 감싼 뒤 랩으로 말아 보관하면 오래 신선하게 유지됩니다.
- 발사믹 크림은 한 번 구매해 두면 오랫동안 다양한 샐러드나 전채 요리에 활용하기 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 와인이나 맥주에 곁들일 깔끔하고 가벼운 핑거푸드를 찾는 분.
- 레스토랑 스타일의 간단하고 예쁜 비주얼의 에피타이저를 만들고 싶은 분.
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