어남선생 핫윙
기본 양념에 재운 닭날개에 전분가루를 입혀 자작한 기름에서 8분간 바삭하게 튀겨내는 핫윙
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 포크로 닭날개 각각의 중앙을 찔러주면 속까지 간이 훨씬 잘 배어듭니다.
- 전분가루를 완벽히 섞지 않고 가루 덩어리가 남아있게 묻혀야 튀겼을 때 바삭함이 살아납니다.
- 아이들과 먹을 때는 고춧가루 양을 줄이거나 빼고 조리해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 가성비 좋게 매콤하고 바삭한 치킨을 만들어 먹고 싶은 분들.
- 간단한 밑간과 튀김 기법으로 훌륭한 맥주 안주를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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