레이먼킴 버팔로 핫 윙

조리 팁 💡

• 닭날개를 삶은 뒤 냉장고에 하루 정도 넣어 차갑게 보관하면 껍질의 젤라틴 성분이 응고되어 팬에 구웠을 때 훨씬 쫄깃하고 바삭해집니다.
• 닭날개는 이미 삶을 때 속까지 완벽히 익었으므로, 팬에서는 강한 불로 겉면의 색과 바삭한 식감만 빠르게 내주어야 살이 퍽퍽해지지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시중의 뻔한 치킨 대신 새콤매콤한 정통 아메리칸 스타일 윙을 맛보고 싶은 분.
• ⭐기름에 튀기는 과정이 번거롭고 부담스러워 담백하게 치킨을 구워내고 싶은 분.