뚝딱이형 머리고기 삼합
푹 쪄낸 가성비 돼지 머리고기 수육에 들기름으로 고소함을 가득 채운 묵은지찜과 데친 두부를 곁들이는 술안주 삼합 요리
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 머리고기에 포함된 혓바닥 부위는 겉껍질을 살짝 벗겨내고 먹으면 훨씬 부드러운 별미를 즐길 수 있습니다.
- 김치찜을 할 때 쌀가루물을 넣어주면 국물이 고기 및 김치와 겉돌지 않고 양념이 진득하게 잘 배어듭니다.
이런 분들에게 추천
- 저렴한 가격으로 엄청나게 푸짐한 고기 안주를 만들어보고 싶으신 분들.
- 새콤한 묵은지와 고소한 들기름의 깊은 풍미를 제대로 느끼고 싶으신 분들.
- 막걸리와 찰떡궁합을 자랑하는 이색 삼합 요리를 찾으시는 분들.
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