어남선생 대패삼겹꼬치구이

조리 팁 💡

• 대패삼겹살은 성에가 끼지 않고 선홍빛으로 잘 말려 있는 상태의 고기를 써야 구웠을 때 잡내가 없습니다.
• 간장, 콜라, 소주, 쌍화탕을 동량으로 섞은 소스는 이자카야의 특제 타레 소스 같은 깊은 단짠 풍미를 만듭니다.
• 양념을 입힌 후에는 센불에서 쉽게 탈 수 있으므로 반드시 약불에서 살짝만 더 조려주는 것이 포인트입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집이나 캠핑장에서 이자카야 스타일의 근사한 꼬치 안주를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐가성비 좋은 대패삼겹살을 색다르고 특별하게 요리하고 싶은 분들.
• ⭐쌍화탕 특제 소스로 실패 없는 단짠 맥주 안주를 만들고 싶은 분들.