주요 재료 🥩
양배추대패삼겹살부침가루달걀돈가스소스마요네즈
자취요리신 대패 삼겹살 양배추전
대패삼겹살과 양배추를 듬뿍 넣고 뚜껑을 덮어 찌듯이 구운 뒤 돈가스소스와 마요네즈로 풍미를 더한 초간단 양배추전
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 간단하게 맥주나 하이볼 안주를 만들고 싶은 분들
- ⭐ 양배추와 대패삼겹살을 활용한 이색 전 요리를 즐기고 싶은 분들
- ⭐ 간단한 재료로 오코노미야키 맛을 내고 싶은 1인 가구
필요한 재료 🛒1인분
- 양배추 1/4통
- 대패삼겹살 150g
- 부침가루 반 컵
- 물 반 컵
- 계란 1개
- 돈가스소스 1큰술
- 마요네즈 적당량
- 후추 약간
- 식용유 적당량
레시피 🍳
- 양배추 1/4통을 약 5mm 두께로 채 썰어 볼에 담습니다.
- 대패삼겹살 150g을 먹기 좋은 크기로 잘라 양배추와 함께 넣습니다.
- 부침가루 반 컵과 물 반 컵을 1:1 비율로 넣고 계란 1개를 더해줍니다.
- 계란 노른자가 재료에 골고루 묻을 정도로 반죽을 가볍게 섞어줍니다.
- 예열된 팬에 식용유를 두르고 준비한 반죽을 한 번에 다 올려 넓게 폅니다.
- 팬 뚜껑을 덮고 은은한 약불에서 속까지 찌듯이 구워줍니다.
- 뒤집기 전에 뒤집개로 가장자리를 동그랗게 모아 정리한 뒤 한 번에 뒤집어줍니다.
- 다시 뚜껑을 덮고 반대쪽도 속까지 촉촉하고 바삭하게 구워냅니다.
- 접시에 옮겨 담은 뒤 돈가스소스 1큰술과 마요네즈를 얇게 펴 바르고 젓가락으로 모양을 냅니다.
- 취향에 따라 후추나 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다.
- 채 썬 양배추, 대패삼겹살, 부침가루, 물, 계란을 가볍게 섞어 반죽을 만듭니다.
- 기름을 두른 팬에 반죽을 올리고 뚜껑을 덮어 약불에서 앞뒤로 촉촉하게 구워줍니다.
- 돈가스소스와 마요네즈를 바르고 후추를 뿌려 완성합니다.
조리 팁 💡
- 반죽을 너무 세게 오랫동안 치대면 양배추에서 수분이 많이 나오므로 가볍게 섞어주는 것이 좋습니다.
- 뒤집기 전에 가장자리를 둥글게 모아주면 양배추가 팬 밖으로 흩어지는 것을 막을 수 있습니다.
- 약불에서 뚜껑을 덮고 구워야 두툼한 대패삼겹살과 양배추 속까지 부드럽게 잘 익습니다.
이런 레시피는 어때요?
유튜브승우아빠 대패삼겹살 부추전
물을 일절 넣지 않고 채소 자체의 수분과 달걀로만 반죽하여 대패삼겹살과 함께 극상의 바삭함으로 부쳐내는 부추전
영양부추대패삼겹살부침가루달걀간장
야식술안주냉장고털이
유튜브승우아빠 에어프라이어 대파 대패삼겹살 꼬치
달콤한 대파 하얀 부분에 얇은 대패삼겹살을 돌돌 말아 젓가락에 끼워 구워낸 이자카야풍 꼬치구이
대파대패삼겹살
이색요리술안주캠핑요리
유튜브급식대가 대패삼겹살 제육볶음
고추장과 고춧가루의 깔끔한 비율로 대패삼겹살을 양념하여 빠르게 볶아내는 급식대가 표 제육볶음
대패삼겹살대파양파고춧가루간장
집밥초간단매운맛
유튜브공격수셰프 태국식 대패삼겹살 꽈리고추 볶음 덮밥
매콤한 꽈리고추와 향긋한 바질이 어우러져 이국적인 풍미를 자랑하는 초간단 대패삼겹살 덮밥
대패 삼겹살대파꽈리고추홍고추바질
초간단이색요리한그릇요리
유튜브뚝딱이형 대패삼겹살 육전
위생 비닐봉지에 대패삼겹살과 계란 반죽 재료를 한데 넣어 마구 흔든 뒤 원팬으로 지져내는 초간단 돼지고기 전 요리
대패삼겹살부침가루계란대파
초간단고기요리자취요리
유튜브뚝딱이형 대패삼겹살 감자탕
사골곰탕 육수와 대패삼겹살을 활용하여 단 10분 만에 깊은 감자탕 국물 맛을 재현하는 초간단 레시피
대패삼겹살신김치사골곰탕감자대파
초간단밥도둑국물요리