어남선생 감자탕
돼지 등뼈와 직접 만든 얼갈이 우거지, 콩나물에 특제 된장 양념장과 볶은 들기름을 넣어 깊게 끓여낸 정통 감자탕
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 등뼈는 살이 부스러질 수 있으므로 2시간 이상 삶지 마세요.
- 양념장은 약 1/3을 남겼다가 간을 보며 추가하세요.
- 들기름은 마지막에 넣어야 구수한 향이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 가성비 높고 푸짐하게 정통 감자탕을 끓여 즐기고 싶은 분들.
- 온 가족이 함께 먹는 주말 메인 요리나 손님 접대용 국물 요리를 찾는 분들.
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