선경 롱게스트 감자탕
돼지목뼈를 푹 고아 낸 진한 육수에 배추 우거지와 포슬포슬한 감자를 넣어 끓여낸 감자탕
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 돼지목뼈를 끓이기 전 미리 5분간 데쳐주면 핏물과 불순물이 제거되어 국물 맛이 한결 깔끔해집니다.
- 양념장의 1/3을 배추에 먼저 버무려 넣으면 우거지에 간이 깊게 배어 한층 깊은 맛이 납니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 푸짐하고 진한 전통 감자탕을 직접 끓여보고 싶은 분들.
- 손님 초대나 주말 특별식으로 깊은 맛의 국물 요리를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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