승우아빠 감자 없는 감자탕

조리 팁 💡

• 핏물을 몇 시간씩 빼는 대신 찬물부터 시작해 한 번 데쳐내면 조리 시간을 크게 단축할 수 있습니다.
• 감자를 넣지 않으면 국물이 걸쭉해지지 않고 깔끔하여 라면이나 면 사리를 넣어 먹기에 매우 좋습니다.
• 국간장 대신 참치액이나 멸치액젓을 사용하면 특유의 감칠맛과 깊은 향을 더 살릴 수 있습니다.
• 이색적인 식감을 원한다면 일반 당면이나 라면 대신 포들포들한 면두부를 넣어 드시는 것을 추천합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐감자탕 특유의 텁텁함 없이 깔끔하고 시원한 국물을 선호하시는 분.
• ⭐핏물 빼는 시간을 줄여 집에서 비교적 빠르게 감자탕을 만들어보고 싶으신 분.
• ⭐면두부나 라면사리를 넣어 맑은 감자탕 국물에 면을 알차게 곁들여 드시고 싶으신 분.