매일맛나 양념 수란찜
진간장과 다시물 베이스의 양념장에 계란을 올려 찜기에서 6분간 쪄내는 부드러운 반숙 수란찜
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 맹물 대신 다시물이나 채수를 사용해야 짜지 않고 풍부한 감칠맛을 낼 수 있습니다.
- 찌는 용기와 불 세기에 따라 익는 속도가 다를 수 있으므로 노른자의 익힘 정도를 확인하며 시간을 조절합니다.
- 매운맛이 부담스럽다면 고추기름과 청양고추는 생략하거나 양을 줄여 담백하게 조리합니다.
이런 분들에게 추천
- 짧은 조리 시간으로 고품질의 계란 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 몽글몽글한 반숙 노른자와 단짠 양념을 밥에 쓱쓱 비벼 먹는 것을 좋아하는 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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