김호윤 지란 수란 라면
양꼬치 시즈닝과 청양고추로 칼칼함을 더하고, 여열로 익힌 수란을 얹어 두 가지 국물 맛을 즐기는 라면.
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 처음에는 맑고 칼칼한 국물과 면을 즐긴 뒤, 중간에 수란 노른자를 터뜨려 면에 적셔 먹으면 두 가지 풍미를 맛볼 수 있습니다.
- 양꼬치 시즈닝에 염분이 있으므로 시원한 국물을 넉넉히 즐기고 싶다면 물의 양을 580~600ml로 늘려 조절합니다.
이런 분들에게 추천
- 기존 라면과 다른 색다른 칼칼함과 풍미를 경험하고 싶은 분들.
- 속이 풀리는 시원하고 칼칼한 해장 라면 레시피를 찾는 분들.
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