자취요리신 초간단 수란
회오리를 치거나 식초를 넣는 복잡한 과정 없이 프라이팬과 뚜껑만으로 촉촉한 반족 수란을 여러 개 만드는 방법
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 계란을 삶거나 수란을 만들 때 소금을 넣으면 단백질 성분인 흰자가 퍼지지 않고 빠르게 굳도록 돕습니다.
- 기호에 따라 익히는 시간을 5~7분 사이로 조절하면 반숙 수란부터 완숙 형태까지 익힘 정도를 바꿀 수 있습니다.
- 완성된 수란은 따뜻한 밥 위에 간장, 참기름과 곁들여 먹거나 샌드위치, 샐러드 토핑으로 활용하면 훌륭합니다.
이런 분들에게 추천
- 매번 수란 모양 잡기에 실패해 냄비 회오리치기가 두려웠던 분들.
- 비빔밥, 브런치, 라면 등에 올릴 촉촉한 반숙 토핑을 원하는 분들.
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