중식마녀 비빔국수

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 소면은 4~5분, 중면은 6~7분을 기준으로 하되 제품 표기와 화력에 맞춰 조절합니다.
• 물이 끓어오를 때 찬물을 소량씩 넣으면 불을 줄이지 않고도 면 겉면이 퍼지는 것을 줄일 수 있습니다.
• 삶은 면을 찬물에 비벼 씻어 전분기를 충분히 빼야 면발이 덜 끈적이고 양념이 깔끔하게 묻습니다.
• 헹군 면의 물기를 충분히 빼야 양념장이 묽어지지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐새콤달콤한 비빔국수를 빠르게 만들어 먹고 싶은 분.
• ⭐익은 김치와 남은 채소를 한 끼에 활용하고 싶은 분.
• ⭐면이 퍼지거나 양념이 묽어지는 실패를 줄이고 싶은 분.