이 남자의 cook 비빔국수

조리 팁 💡

• 면을 씻을 때 전분기가 남아 있으면 양념 맛이 흐려지므로 맑은 물이 나올 때까지 최선을 다해 치대어 씻어야 합니다.
• 양념장을 한 번에 넉넉히 만들어 냉장고에 숙성시켜 두면 여름 내내 간편하고 맛있게 활용할 수 있습니다.
• 통깨를 그대로 넣는 것보다 곱게 갈아서 깨가루로 넣어야 양념의 농도도 잡히고 고소한 풍미가 훨씬 진해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐뻑뻑하지 않고 촉촉하게 목 넘김이 좋은 비빔국수를 원하는 분들.
• ⭐입맛 없는 여름철에 새콤달콤하고 시원한 면 요리를 뚝딱 만들고 싶은 분들.
• ⭐시판 냉면 육수를 활용해 실패 없는 감칠맛을 내고 싶은 요리 초보자 분들.