아하부장 무나물볶음
새우젓과 양념에 절여 숨을 죽인 뒤 들깨가루와 참기름으로 고소함을 더한 자작한 무나물볶음
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 무를 기름에 바로 볶지 않고 양념에 먼저 절여 두어야 수분이 빠져나오면서 속까지 양념이 잘 뱁니다.
- 새우젓이 없다면 멸치액젓이나 국간장 1큰술로 대체해도 감칠맛을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 구수하고 감칠맛 나는 시골집 스타일 무나물을 만들고 싶은 분들.
- 부드럽게 익은 무와 자작한 국물로 밥을 비벼 먹고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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