자취요리신 삼겹살 김치 콩나물 볶음밥
원형 종이 호일로 기름 튀김 없이 구워낸 삼겹살의 돼지기름에 아삭한 콩나물과 잘 익은 김치, 치즈를 더해 볶아낸 고깃집 스타일 볶음밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 사각 종이 호일 대신 에어프라이어용 원형 호일을 사용하면 팬 가장자리 밖으로 호일이 튀어나오지 않아 가스불에 탈 염려 없이 안전합니다.
- 기름이 많이 뿜어져 나오는 삼겹살을 구울 때는 고기 위에 뚜껑처럼 종이 호일을 한 장 더 얹어두면 주방 주위에 기름이 튀지 않아 깔끔합니다.
- 감칠맛을 내는 굴소스가 없다면 돈가스 소스를 반 큰술 넣어 대체해도 색다른 조화를 이룹니다.
- 마지막에 치즈를 넣고 밥과 완전히 비벼주면 고소함과 쫀득한 식감이 극대화됩니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 삼겹살을 구워 먹고 싶지만 주방에 기름이 사방으로 튀어 청소가 걱정되셨던 분들.
- 고기를 구워 먹은 뒤 아삭한 채소와 고소한 돼지기름이 조화를 이루는 고깃집 마무리 볶음밥을 좋아하는 분들.
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