아하부장 쌍화 백숙
쌍화탕 한 병과 불린 보리쌀을 넣어 은은한 한방 향과 구수한 감칠맛을 단시간에 내는 보양 백숙
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 쌍화탕은 희석하지 않고 한 병을 다 넣어야 한방 특유의 은은한 향과 깊은 국물 맛이 납니다.
- 찹쌀 대신 보리쌀을 쓰면 국물이 탁해지지 않고 알알이 씹히는 구수한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 닭가슴살 부위는 미리 따로 떼어 두어 연육하거나 다른 요리에 활용해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 만원 미만으로 손쉽게 한방 백숙을 만들어 먹고 싶은 분들.
- 복잡한 약재 구입 없이 쌍화탕으로 깊은 육수 맛을 내고 싶은 분들.
- 보리쌀의 구수하고 탱글한 식감이 어우러진 백숙을 맛보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
