김진순 쌍화탕 간장 삼겹살 수육

조리 팁 💡

• 삼겹살을 미리 겉면만 노릇하게 구워 마이아르 반응을 일으키면 육즙이 가둬지고 잡내가 잡혀 훨씬 고소합니다.
• 노추는 맛에는 큰 영향이 없지만 수육에 먹음직스러운 짙은 갈색을 만들어 줍니다.
• 충분히 식힌 뒤 썰면 고기가 뭉개지지 않고 얇고 예쁘게 잘 썰립니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 간단하게 한방 풍미와 진한 색감의 삼겹살 수육을 만들고 싶은 분들.
• ⭐돼지고기 잡내 없이 한방 향이 은은하게 감도는 부드러운 수육을 원하는 분들.
• ⭐손님 초대나 특별한 날 실패 없는 메인 고기 요리를 찾으시는 분들.