뚝딱이형 초간단 능이백숙
비싼 능이백숙을 삼계탕 팩과 말린 능이버섯으로 집에서 쉽고 저렴하게 끓여내는 초간단 여름 보양식
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 말린 능이버섯이 비싸다고 너무 많이 넣으면 오히려 닭 자체의 담백한 맛을 가리고 능이 맛만 과해지므로 적당량만 넣습니다.
- 닭을 처음에 소주와 함께 데쳐내야 잡내와 불순물이 가셔 국물이 탁해지지 않고 깔끔해집니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 저렴하고 든든하게 고퀄리티 능이백숙 보양식을 끓이고 싶으신 분들.
- 복날이나 기력 회복이 필요할 때 온 가족이 함께 먹을 깊은 국물 요리를 원하시는 분들.
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