아하부장 시원한 오이냉국
황금 비율의 새콤달콤 냉국 육수로 더위를 한방에 날려버리는 아삭한 오이냉국
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 뉴수가와 빙초산을 살짝 활용하면 설탕의 끈적임이나 식초의 텁텁함 없이 업소처럼 강렬하고 깔끔한 새콤달콤한 맛을 낼 수 있습니다.
- 얼음을 넣을 경우 얼음이 녹으며 간이 묽어지므로 소금 간을 살짝 더 잡아주는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 여름철 입맛 없을 때 시원하고 입맛 돌게 하는 국물을 찾는 분.
- 식당 특유의 톡 쏘고 깔끔한 냉국 맛을 집에서 내고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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