이 남자의 cook 오이냉국
시판 냉면 육수에 황금 비율 양념과 깨가루를 더해 실패 없이 깊고 시원한 맛을 내는 초간단 오이냉국
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 마늘을 국물에 그냥 넣으면 지저분해지고 맛이 과해지므로 반드시 체에 걸러 즙만 우려내야 깔끔합니다.
- 오이가 들어가면 국물 간이 약해지므로, 채소를 넣기 전 국물 맛이 약간 짭조름해야 나중에 간이 맞습니다.
- 통깨를 그대로 넣는 것보다 손으로 곱게 부수어 깨가루 형태로 넣어야 국물의 고소한 풍미가 극대화됩니다.
이런 분들에게 추천
- 무더운 날씨에 불 없이 시원하고 청량한 국물 요리를 만들고 싶은 분들.
- 집에서 실패 없이 파는 맛의 오이냉국을 쉽고 빠르게 만들고 싶은 분들.
- 새콤달콤하고 고소한 맛으로 여름철 잃어버린 입맛을 확실하게 돋우고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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