아하부장 새우젓 두부찌개
새우젓과 까나리 액젓의 황금 비율에 다진 돼지고기를 더해 깊고 칼칼한 국물 맛을 낸 감칠맛 폭발 두부찌개
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 새우젓과 까나리 액젓을 1:1 비율로 함께 사용해야 감칠맛과 깊은 국물 맛이 살아납니다.
- 다진 돼지고기는 끓기 전에 국물에서 미리 풀어주어야 뭉치지 않고 고르게 익습니다.
- 두부를 두툼하게 썰어야 부서지지 않고 양념을 흡수해 촉촉한 식감을 유지합니다.
이런 분들에게 추천
- 칼칼하고 깊은 국물 맛의 두부찌개를 끓이고 싶은 분들.
- 새우젓과 액젓을 활용한 양념을 배우고 싶은 분들.
- 단순한 재료로 푸짐한 메인 찌개를 완성하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
