오세득 돼지 새우젓 찌개

조리 팁 💡

• 뜨거운 물 대신 찬물 베이스 육수 단계부터 고기를 은근히 익혀주면 육수 맛은 진해지고 고기 식감은 부드러워집니다.
• 고추장찌개와 달리 맑고 탁하지 않은 청량함이 특징이므로, 간을 맞출 때 소금이나 국간장 대신 반드시 새우젓을 메인으로 써야 텁텁하지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐양념장을 복잡하게 제조할 필요 없이 최소한의 핵심 재료로 깊고 개운한 국물 요리를 완성하고 싶은 분들.
• ⭐비 오는 날이나 추운 날 칼칼하고 시원한 국물에 밥을 말아 든든하게 한 끼 해결하고 싶거나 깔끔한 소주 안주가 필요한 분들.