아하부장 쌀뜨물 황태해장국
쌀뜨물에 불린 황태와 콩나물, 버섯을 뽀얗고 칼칼한 국물로 끓여낸 황태해장국
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 황태를 쌀뜨물에 너무 오래 불리면 맛과 식감이 다 빠지므로 5분 이내로 불리는 것이 좋습니다.
- 사골 엑기스를 살짝 첨가하면 전문점 스타일의 뽀얗고 깊은 국물 색과 맛을 쉽게 낼 수 있습니다.
- 취향에 따라 기호에 맞게 다진 마늘이나 청양고추를 곁들여 먹으면 칼칼함이 배가됩니다.
이런 분들에게 추천
- 구수하고 칼칼한 아침 국물을 찾는 분들.
- 황태와 콩나물로 간단한 국물 요리를 만들고 싶은 분들.
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