아하부장 짜장분말 고추 간짜장

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 간짜장은 양파의 아삭함이 생명이므로 소스를 부은 뒤 오래 끓이지 말고 전체적으로 끓어오르면 바로 불을 꺼야 합니다.
• 말린 생강은 고기의 잡내를 잡고 중화요리 특유의 고급스러운 향을 더해주며 조리 후에는 건져내는 것이 좋습니다.
• 면 위에 소스를 얹고 튀기듯 구운 달걀프라이나 오이채를 고명으로 곁들이면 매운맛을 중화하고 풍미가 좋아집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐느끼하지 않고 화끈하게 매운 별미 짜장면을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐양파가 아삭아삭하게 씹히는 뻑뻑한 식감의 간짜장을 좋아하는 분들.