아하부장 짜장분말 유니짜장
춘장 없이 짜장분말과 잘게 다진 재료로 중국집 유니짜장의 깊은 맛을 재현한 레시피
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 돼지고기를 완전히 익히는 수준을 넘어 진한 갈색이 돌며 튀겨지듯 바짝 볶아야 진한 풍미가 납니다.
- 양파와 양배추를 거의 다지듯이 작게 썰어야 면을 먹을 때 소스가 고루 묻어나와 맛이 좋습니다.
- 완성 후 바로 먹는 것보다 약 30분 정도 그대로 두어 야채의 맛이 소스에 완전히 배어들었을 때 먹으면 더욱 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 중국집 스타일의 유니짜장을 집에서 초간단하게 만들고 싶은 분들.
- 아이들이 좋아하는 부드럽고 달콤짭조름한 짜장 소스를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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