아하부장 뚝배기 돼지갈비탕
진하고 맑은 국물에 쫄깃하고 부드러운 돼지갈비, 특제 매콤 간장 소스를 곁들여 먹는 뚝배기 돼지갈비탕
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 갈비탕이나 국물 요리는 압력솥보다 냄비에서 약불로 은근히 끓여야 맑고 깔끔한 국물이 완성됩니다.
- 꽈리고추 3개를 넣어 함께 끓이면 잡내 없이 깔끔하고 은은한 향을 내어 풍미가 좋아집니다.
- 특제 매콤 소스는 고기를 찍어 먹는 용도뿐만 아니라, 국물에 풀어 다대기처럼 활용하면 칼칼하게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 가성비 좋은 재료로 뜨끈하고 맑은 고기 국물 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 고기 맛과 매콤한 다대기 국물 맛을 동시에 즐기고 싶은 분들.
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