아하부장 옥돔 채소구이
겉은 바삭하게 튀기듯 구운 옥돔에 미림과 굴소스로 볶아낸 채소를 얹어 풍미를 살린 옥돔구이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 생선을 구울 때 뚜껑을 닫으면 기름이 튀는 것을 방지하고 속살까지 촉촉하게 익힐 수 있습니다.
- 옥돔 외에도 고등어, 조기 등 다양한 생선구이로 응용이 가능합니다.
이런 분들에게 추천
- 생선구이를 더욱 고급스럽고 특별하게 즐기고 싶은 분들.
- 채소 볶음 고명을 곁들인 담백한 생선 요리를 찾는 분들.
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