아하부장 토종닭 김치찜
쫄깃한 토종닭에 폭 익은 묵은지와 양념을 더해 푹 끓여낸 묵직하고 칼칼한 토종닭 김치찜
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 묵은지가 덜 익어 신맛이 부족할 때 식초 3큰술을 넣어주면 오랫동안 폭 익힌 묵은지 김치찜 특유의 깊은 맛이 납니다.
- 토종닭은 일반 닭보다 육질이 단단하므로 최소 1시간 이상 푹 익혀야 고기가 부드러워집니다.
이런 분들에게 추천
- 푸짐한 토종닭과 폭 익은 묵은지의 칼칼한 조합을 진하게 느끼고 싶은 분들.
- 손님 접대용이나 온 가족 메인 요리로 든든한 찜 요리를 찾는 분들.
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