아하부장 홍합 동죽 해물짬뽕

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 홍합을 삶았을 때 입을 벌리지 않는 홍합은 억지로 열지 말고 버리는 것이 안전합니다.
• 고춧가루를 볶을 때 기름이 부족하면 탈 수 있으므로 식용유 양을 충분히 유지합니다.
• 면을 말아 짬뽕면으로 즐기거나 밥을 말아 짬뽕밥으로 즐겨도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐중화요리 전문점 스타일의 얼큰하고 시원한 짬뽕을 직접 만들고 싶은 분들.
• ⭐홍합과 조개 육수로 깔끔하고 깊은 국물 맛을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐해장할 때 얼큰하고 시원한 국물이 당기는 분들.