아하부장 무생채
무를 절이지 않고 도톰하게 채 썰어 새콤달콤한 만능 양념에 바로 무쳐내는 아삭한 무생채
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 무를 소금에 절이지 않고 바로 사용하므로 어느 정도 두껍게 채 썰어야 아삭한 식감이 오래 유지됩니다.
- 시간이 지나면 무에서 수분이 나오므로 보관 후 먹을 때는 양념을 한 큰술 더 넣으면 간이 딱 맞습니다.
이런 분들에게 추천
- 식당 및 칼국수집 스타일의 새콤달콤하고 아삭한 무생채를 맛보고 싶은 분들.
- 절이는 과정 없이 빠르게 밑반찬을 완성하거나 비빔밥 재료를 준비하려는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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