선경 롱게스트 무생채
채 썬 무에 고춧가루와 멸치액젓 양념을 더해 새콤달콤하고 매콤하게 버무려 내는 입맛 돋우는 무생채입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 고춧가루는 입맛에 따라 1큰술(순한맛)에서 3큰술(매운맛)까지 자유롭게 조절하여 넣을 수 있습니다.
- 양념을 버무릴 때 통깨를 함께 넣으면 무생채가 금방 상할 수 있으므로 상에 내기 직전에 고명으로 따로 뿌려주는 것이 좋습니다.
- 채 썬 무를 소금에 절이지 않고 생으로 버무려야 아삭한 식감이 살고 시원한 무의 즙을 제대로 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 10분 만에 빠르게 만들 수 있는 밑반찬을 찾는 분들.
- 비빔밥 재료나 간편한 덮밥 고명 반찬이 필요한 분들.
- 절이는 과정 없이 아삭하고 시원한 무생채를 맛보고 싶은 분들.
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