소금 대신 올리고당으로 수분을 뽑아내 시간이 지나도 물이 생기지 않고 꼬들꼬들함이 유지되는 반찬 무침
쫄깃한 어묵과 아삭하게 절인 오이가 새콤달콤한 양념과 만나 최고의 식감을 자랑하는 반찬입니다.
오이를 살짝 절인 후 베보자기로 짜내어 3일 동안 두고 먹어도 식감이 오독오독 살아있는 오이무침
청오이를 절여 아삭한 식감을 살리고 고추장과 고춧가루 양념으로 매콤달콤하게 무쳐낸 김수미표 오이무침
아삭한 오이에 부추와 양파를 더해 매콤새콤하고 고소하게 버무려낸 밥반찬 오이무침
물엿과 소금으로 아삭하게 절인 오이에 짭조름한 명란과 매콤한 청양고추를 버무린 중독성 강한 반찬
오이의 수분을 면포로 꽉 짜내어 아삭하고 꼬들꼬들한 식감을 살리고 거친 피를 벗긴 들깨가루로 고소함을 채운 별미 무침
