옥주부 어묵오이무침
쫄깃한 어묵과 아삭하게 절인 오이가 새콤달콤한 양념과 만나 최고의 식감을 자랑하는 반찬입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 무침 반찬은 오이의 수분을 최대한 꽉 짜주어야 시간이 지나도 양념이 흐려지지 않고 아삭함이 유지됩니다.
- 어묵을 너무 얇게 썰면 오이의 강한 아삭함에 묻힐 수 있으므로 어묵은 약간 도톰한 두께를 유지해 써는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 아이들에게 채소를 맛있게 먹일 수 있는 이색 반찬 조합을 찾는 분.
- 냉장고 속 흔한 재료인 어묵과 오이로 빠르게 밑반찬을 뚝딱 만들고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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