아하부장 미나리 찐 닭 보쌈
생강과 마늘 향을 입혀 증기로 쪄낸 부드러운 닭고기에 향긋한 미나리와 즉석 보쌈무김치를 곁들여 즐기는 스팀 닭보쌈
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 무와 오이는 절인 후 주먹으로 물기를 강하게 짜내야 오독오독한 식감이 살아납니다.
- 찜기 물에 생강과 마늘을 넣으면 증기를 통해 닭 잡내를 잡고 그윽한 향을 더해줍니다.
- 찜기 바닥에 모인 닭 육수는 소금과 후추로 간을 해 국물이나 죽으로 알뜰하게 활용할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 기름지지 않고 담백하고 촉촉한 닭요리를 즐기고 싶은 분들.
- 집에서 손님이나 가족에게 선보일 근사한 메인 요리를 찾는 분들.
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