아하부장 고추장 육회
매콤달콤한 고추장 양념과 물엿의 윤기, 노른자의 부드러움이 어우러진 전라도식 고추장 육회
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 설탕 대신 올리고당이나 물엿을 사용해야 고추장 양념이 착 붙고 윤기가 납니다.
- 달걀노른자는 비비지 않고 원형 그대로 올렸다가 먹기 직전에 터뜨려 곁들입니다.
이런 분들에게 추천
- 입맛 당기는 매콤하고 착 붙는 고추장 양념 육회를 좋아하는 분들.
- 달걀노른자와 함께 부드럽고 진한 육회를 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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