김대석 고추장아찌 달걀프라이

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 달걀을 올린 후에는 반드시 불을 아주 약하게 조절하고 뚜껑을 닫아야 바닥의 파가 타지 않고 속까지 촉촉하게 익습니다.
• 집에 고추장아찌가 없다면 진간장 2큰술에 청양고추 1개를 송송 썰어 섞어 넣어도 유사한 맛을 낼 수 있습니다.
• 노른자를 톡 터뜨려 짭조름한 장아찌 양념, 파기름과 함께 따뜻한 밥에 비벼 먹으면 더욱 맛이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매일 먹는 평범한 달걀프라이 대신 색다르고 감칠맛 넘치는 달걀 요리를 원하는 분들.
• ⭐파기름과 고추장아찌 간장 소스의 훌륭한 조화로 밥 한 그릇을 뚝딱 비벼 먹고 싶은 분들.
• ⭐최소한의 가열과 간단한 재료로 수준 높은 혼밥/자취 요리를 만들고 싶은 분들.