필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 육회용 고기는 핏물을 키친타월로 확실히 닦아내고 무쳐야 누린내가 나지 않고 양념이 잘 뱁니다.
- 오이 채를 처음부터 고기와 함께 세게 무치면 오이에서 물이 나와 육회 양념이 희번덕해지고 오이가 뭉개지므로 반드시 마지막에 살살 버무려야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤하고 고소한 한식 스타일의 고추장 육회 토핑을 풍성하게 맛보고 싶으신 분들.
- 유부초밥의 새콤달콤함과 육회의 묵직한 감칠맛, 오이의 아삭한 청량함을 동시에 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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