자취요리신 쉬림프 고추장 크림 파스타
생크림 없이 우유와 토마토 소스에 고추장을 더해 느끼함 없이 꾸덕하고 매콤한 새우 크림 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양파는 얇게 채 써는 것보다 크게 깍둑썰기를 해주어야 조리 후에도 아삭아삭한 씹는 맛이 살아납니다.
- 고추장의 매콤함이 크림의 느끼함을 확실하게 잡아주므로 깎지 말고 듬뿍 1큰술을 넣어주는 것이 정석입니다.
- 조리 중 소스가 너무 뻑뻑하게 졸아들었다면 파스타 삶은 면수를 한두 스푼 추가해 농도를 부드럽게 맞춰주세요.
이런 분들에게 추천
- 생크림의 무겁고 느끼한 맛을 좋아하지 않고 깔끔한 매운맛을 선호하는 분들.
- 집에서 파스타 소스 조합만으로 간편하게 레스토랑 스타일의 이색 요리를 만들고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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