아하부장 시골 칼국수
청양고추와 국간장으로 만든 매콤한 양념장을 얹어 구수하고 칼칼하게 즐기는 옛날식 시골 칼국수
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양념장은 미리 만들어 하루 정도 숙성시키면 고춧가루가 불어 더 매콤하고 진해집니다.
- 면 표면의 덧가루를 털어내지 않고 그대로 끓여야 시골 칼국수 특유의 걸쭉한 국물이 완성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 옛날 장터나 시골에서 먹던 정겨운 걸쭉한 칼국수를 좋아하는 분들.
- 매콤한 다대기 양념장으로 국물 간을 직접 조절해 드시고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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