아하부장 전주 베테랑 칼국수 식당 스타일
진한 육수에 계란을 풀고 들깨가루, 고춧가루, 김가루를 듬뿍 올려 고소하게 즐기는 전주 명물 스타일 칼국수
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 달걀을 넣은 뒤 국물을 과하게 젓지 않아야 몽글몽글 부드러운 식감이 살고 국물이 깔끔하게 유지됩니다.
- 껍질을 벗긴 탈피 들깨가루를 사용해야 국물이 텁텁하지 않고 고소함이 제대로 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 전주 명물 VETERAN 칼국수 식당의 고소하고 부드러운 국물 맛을 좋아하는 분들.
- 들깨가루와 김가루를 듬뿍 올린 별미 칼국수를 쉽고 빠르게 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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