아하부장 닭꼬치
달콤짭조름한 특제 양념을 발라 팬에서 노릇하게 구워내는 수제 대파 닭꼬치
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 닭고기 수분을 키친타월로 잘 제거해야 팬에서 기름이 튀지 않고 겉면이 바삭하게 구워집니다.
- 양념이 쉽게 탈 수 있으므로 중약불에서 자주 뒤집어가며 덧발라 구워주는 것이 좋습니다.
- 생강즙을 소량 넣어주면 닭고기 특유의 잡내를 잡고 깔끔한 향을 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 길거리 닭꼬치 맛을 쉽고 깔끔하게 재현하고 싶은 분들.
- 아이들 간식이나 주말 저녁 안주 메뉴를 찾는 분들.
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