옥주부 닭꼬치
달콤 짭조름한 간장 소스를 발라 굽고 토치로 불맛을 입힌 전문점 스타일 닭꼬치
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 토치를 사용할 때는 불걸음이 생기지 않도록 일정한 거리를 두고 빠르게 스쳐 지나가듯 그을려 줍니다.
- 닭고기 속까지 잘 익도록 처음에는 중약불에서 은근히 구운 후 소스를 부어 졸여야 타지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 전문점 못지않은 불맛 가득한 꼬치구이를 즐기고 싶은 분들.
- 시원한 맥주 한 잔과 곁들일 최고의 홈바 안주를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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