레이먼킴 수제 타레 닭꼬치
직접 만든 진한 타레 소스를 발라 그릴에 구워내는 전문점 스타일의 수제 닭꼬치 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 나무 꼬치를 물에 충분히 불려두어야 불판 위에서 대가 타서 부러지는 것을 막을 수 있습니다.
- 타레 소스를 너무 오래 끓이면 설탕 결정이 생겨 굳어버리므로 양이 반 정도로 줄어들면 불을 끕니다.
- 닭날개처럼 두꺼운 부위는 속까지 잘 익지 않으므로 칼집을 내거나 약불에서 은근히 구워 속까지 완벽히 익혀야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 집이나 캠핑장에서 이자카야 스타일의 고품격 안주를 즐기고 싶으신 분.
- 직접 만든 만능 타레 소스로 제대로 된 꼬치구이를 경험해보고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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