여경래 광동식 탕수 닭고기
퍽퍽하지 않고 부드러운 닭가슴살을 이용해 새콤달콤하게 즐기는 중식 광동식 탕수 닭고기 레시피입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감자전분이 없다면 튀김가루나 부침가루를 사용해도 되지만, 중식 특유의 바삭한 식감을 위해서는 전분을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 케첩 자체에 기본 농도가 있으므로 전분물은 한 번에 많이 넣지 말고 조금씩 넣어가며 조절하세요.
이런 분들에게 추천
- 닭가슴살을 색다르고 맛있게 요리하고 싶으신 분.
- 아이들이 좋아하는 새콤달콤한 특별식을 만들고 싶으신 분.
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