아하부장 차돌 불우동
구운 대파의 진한 불향과 차돌박이의 고소함, 후추의 칼칼함이 어우러진 전문점 스타일 불우동
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 대파 겉면을 태우듯 바짝 구워야 국물 전체에 깊은 불향이 고르게 배어듭니다.
- 차돌박이 대신 우삼겹이나 닭고기를 사용해도 고소하고 매력적인 우동이 완성됩니다.
- 완성 직전에 후추를 넉넉히 갈아 넣으면 느끼함이 잡히고 칼칼한 풍미가 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 구운 대파의 진한 불향과 칼칼한 국물 우동을 즐기고 싶은 분들.
- 집에서 간편한 재료로 전문점 스타일의 면 요리를 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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