아하부장 한우 육회

• 한우 설깃살(Seolgit, 소 뒷다리 부위) 150g
• 다진 마늘 0.5큰술
• 참기름 1작은술
• 진간장 3큰술
• 설탕 2.5큰술
• 매실액 1.5큰술
• 소고기 다시다 1작은술
• 미원 1작은술
• 아보카도 0.5개
• 조미김 적당량
• 슬라이스 치즈 1장
• 생고추냉이 약간

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 육회를 무칠 때는 손의 열기가 전달되지 않도록 손가락으로 살살 흐트러뜨려야 육즙과 식감이 유지됩니다.
• 양념 간장은 넉넉히 만들어 두고 식성에 따라 간을 추가하거나 가감할 수 있습니다.
• 조미김 한 장 위에 육회, 아보카도, 치즈, 고추냉이를 한데 올려 싸 먹으면 색다른 조화를 느낄 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 간편하게 전문점 품질의 육회를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐아보카도와 치즈를 활용한 이색 안주 조합을 좋아하는 분들.
• ⭐따라 하기 쉬운 육회 간장 양념 비율을 알고 싶은 분들.