아하부장 또순이네 스타일 냉이 된장찌개
소고기와 채소로 낸 진한 육수에 향긋한 냉이와 청양고추를 더해 맛을 낸 된장찌개
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 냉이와 청양고추는 오래 끓이면 향이 날아가므로 조리 마지막에 넣고 짧게 끓입니다.
- 무를 최대한 얇게 써는 것이 짧은 시간 안에 육수를 깊게 내는 비결입니다.
- 업장 특유의 진한 색과 칼칼함을 내기 위해 고춧가루 1큰술을 넣어줍니다.
이런 분들에게 추천
- 맛집 스타일의 칼칼하고 향긋한 된장찌개를 집에서 맛보고 싶은 분들.
- 소고기 육수 베이스의 깊고 진한 국물 요리를 선호하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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